See on aeglaselt kasvav igihaljas puu perekonnast Euphorbiaceae (phyllantoid) liigist Bacccorea, võib ulatuda 25 meetri kõrgusele ja võra laiusele kuni 7 meetrit. Kobarad on ümara-pikliku kujuga, suured kollakasroosad viljad, läbimõõduga umbes 3,5 cm, valmides ühinevad punaseks. Marja jagatakse 3-4 viiluks, mille sees on piklikud seemned. Marja täidiseks on heade maitseomadustega läbipaistmatu valge viljaliha. Kui vilja lõigata, näeb see välja nagu küüslauk, mangustanipuu või langsat ja maitseb nagu hiina ploom. Hakkab vilja kandma aprillis, mis tähendab, et saaki saab koristada kogu hooaja vältel, kuni suve lõpuni.
Birma viinamarju on mitut sorti ja need erinevad üksteisest vilja suuruse ja värvi poolest, mis varieerub kreemikast kuni erkpunase ja lillaka varjundiga. Nende sortide hulgas on sorte, millel on punase viljaliha ja magushapu maitsega punased viljad. Neid puuvilju Tais nimetatakse kõige maitsvamateks eksootilisteks marjadeks.Peaaegu kõigi selle igihalja taime tüüpide viljad meenutavad aroomilt tavalisi viinamarju.
Nende eksootiliste puuviljade ainus probleem on see, et neid ei saa kaua säilitada, mistõttu on nende leidmine teiste riikide poelettidelt peaaegu võimatu. Need lihtsalt ei talu pikaajalist transporti. Värskelt korjatud viljad säilitavad oma välimuse kuni 5 päeva, seejärel tumenevad ja hakkavad tuhmuma.
See ainulaadne puu kasvab peamiselt Tais, kuigi mõnda liiki võib leida Kambodžas, Vietnamis, Malaisias, Lõuna-Hiinas ja Indias.
Birma viinamarjade eelised
Birma viinamarjad on rikkad C-vitamiini, fosfori, raua, kaltsiumi ja magneesiumi poolest. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse kõiki taimeosi - lehti, viljaliha, puuviljaputru. Nad valmistavad salve nahahaiguste raviks, valmistavad tinktuure ja dekokte. Teatud kasulike ainete olemasolu võimaldab kasutada sellest taimest valmistatud teesid mao, südame ja neerude töö parandamiseks. Need puuviljad aitavad võidelda artriidi ja podagra vastu.
Kasv
See taim on väga kapriisne ja selle kasvatamine meie tingimustes on väga problemaatiline. Selle normaalseks arenguks on vaja palju valgust, kõrget õhuniiskust ja sobivat temperatuuri. Nagu praktika näitab, annavad seemned sõbralikud võrsed ja 10-15 cm kõrguseks nende kasv praktiliselt peatub. Mõnel amatööraednikul õnnestub selle puu jaoks ikkagi sobivad tingimused luua.
Kasutage köögis
Kuna Birma viinamarju hoitakse halvasti, on neid kõige parem kasutada värskelt, karastus- ja alkohoolsete jookide valmistamiseks, hoidiste, tarretiste ja mooside valmistamiseks. Kuid paradoksaalsel kombel küpsetatakse seda pannil, lisades erinevaid maitseaineid - muskaatpähkel, ingver, kaneel, apelsini- ja sidrunimahl. Selleks lõigatakse puuviljad komponentideks (viiludeks) ja valatakse pannile ning kaetakse kaanega. Maitsesta maitseainetega enne valmimist. See sobib hästi viinamarjade, granaatõuna, kiivi, tomati, litši jms.
Ainus piirang selle puuvilja kasutamisel võib olla individuaalne talumatus.
Jaboticaba
See huvitav puu sarnaneb mõneti Birma viinamarjadega selle sama erinevusega, et viljad ei kasva mitte okstel, vaid otse puu tüvel. See kasvab Brasiilias ja seda nimetatakse Brasiilia viinamarjapuuks. See on väga haruldane, kuid maitsev eksootiline puuvili. Vili on peaaegu sama suur kui Birma viinamarjade vili, värvuselt tumelilla. Väga aeglase kasvu tõttu ei kasvatata.
