Daikon (Raphanus sativus) on lumivalge ja maitsev juurvili ristõieliste sugukonnast. Lisaks sellele nimele on veel mitmeid: jaapani redis, jaapani daikon, hiina redis, valge redis. Aednikud armastavad seda köögivilja, kuna see on hoolduses tagasihoidlik, sellel on kõrge saagikus ja särav maitse. Selles artiklis selgitatakse üksikasjalikumalt, kuidas daikonit õues istutada, kasvatada ja selle eest hoolitseda.
Daikon redise kirjeldus
Daikon võib olla ühe- või kaheaastane. Daikoni juured on suured, mõnikord ulatub nende kaal üle nelja kilogrammi. Valge või kreemika värvusega viljad, väga mahlased ja õrnad, on selgelt väljendunud maitsega ilma liigse teravuse ja märkamatu lõhnata.Tänapäeval on jaapani redis saanud aednike seas sama populaarseks kui porgand, kapsas, redis jt.
Daikoni kasvatamine seemnetest
Seemnete külvamine
Daikon on vaja istutada ümarate viljadega seemikute meetodil, kuna pikajuursed sordid ei talu hästi korjamist ja ümberistutamist. Parim aeg valge redise seemnete istutamiseks seemikute jaoks on märtsi teine pool ja aprilli algus. Daikoni seemned tuleks enne istutamist ette valmistada. Alustuseks tuleb need kahekümneks minutiks kasta viiekümnekraadisesse vette, seejärel sama kauaks külma vette. Pärast seda protseduuri tuleb seemned panna üheks päevaks külmkappi.
Parim muld istutamiseks on turba ja huumuse segu. Potti tuleb istutada 2-3 seemet, pärast kerkimist valida neist tugevaim ja ülejäänud näpistada juure, et need ei raiskaks kasulikke aineid ega segaks teise kasvu ja arengut. Peate seemneid maasse paar sentimeetrit süvendama. Pärast istutamist tuleks mulda rikkalikult kasta, kasvuhooneefekti tekitamiseks katta potid kilega ja asetada sooja, hästi valgustatud ruumi. Seejärel tuleb enne võrsete tekkimist mulda iga päev ventileerida, eemaldades kile umbes 15 minutiks.
Daikoni seemikud
Kastke taimi regulaarselt. Pärast iga kastmist tuleb mulda veidi kobestada. On vaja tagada, et päevavalgustund daikonis ei kestaks liiga kaua, kuna see võib juuri mõjutada. Enne avamaale istutamist on vaja seemikud täita, selleks peate potid värske õhu kätte viima, suurendades järk-järgult õues veedetud aega.See aitab daikoni seemikuid hõlpsamini õue siirdada.
Daikoni istutamine avamaal
Kui seemikutel on 2–3 lehte, on võimalik need mulda istutada. Ümberistutamine on vajalik, kui muld soojeneb piisavalt, külma tagasituleku tõenäosus on null ja õhutemperatuur on vähemalt 10 kraadi. Jaapani redise istutuskoht peaks asuma aia päikeselises osas.
Mulla osas eelistab daikon kobedaid, viljakaid, mõõduka happesusega muldi.Mulla ettevalmistamine tuleks läbi viia sügisel. Muld tuleb hoolikalt üles kaevata ja väetada. Hästi mõjuvad orgaanilised väetised, nagu mädanenud sõnnik ja kompostilahus. Daikoni head eelkäijad on: peet, porgand, kartul, kurk ja tomat. Kuid on neid, mille järel daikonit ei tohiks istutada: kapsas, redis, naeris ja naeris.
Istutamisel tuleb kindlasti jälgida seemikute vahelist kaugust, nende vaheline kaugus peaks olema vähemalt kolmkümmend sentimeetrit. Daikoni seemikud tuleb istutada hästi niisutatud pinnasesse, pärast istutamist see hästi kaevata, muld tampida ja multšida turba, saepuru, kuiva lehestiku või heinaga. Algul võid istikud hoolikalt kattematerjaliga katta, et need üleöö ära ei külmuks.
Mõnikord istutatakse daikon enne talve. Seda ei saa nimetada sügisistutuseks, kuna istutamine toimub juulis-augustis. Selle istutamise pinnas valmistatakse ette samamoodi nagu kevadeks. Valge redise seemnete istutamiseks on vaja mitu tükki. See võimaldab teil tulevikus valida neist tugevaima. Pärast istutamist on vaja muld turbaga multšida.
Daikoni hooldus
Daikon ei vaja erilist hoolt.Piisab õigeaegsest niisutamisest, pinnase kobestamisest, umbrohtude eemaldamisest ja väetiste andmisest. Samuti on hädavajalik jaapani redis muljuda, kuna juured ulatuvad tugevalt maapinnast välja.
Kastmine
Kastmine peaks olema regulaarne ja rikkalik. Niiskuse puudumise tõttu kaotavad juured oma meeldiva maitse, muutuvad kibedaks ja väga kõvaks ning säilivusaeg lüheneb oluliselt ja tekib ebameeldiv lõhn. Valget redist tuleks kasta vähemalt kord 5 päeva jooksul. Pärast iga kastmist kobestage muld kindlasti, kuid tehke seda väga ettevaatlikult, et mitte juuri kahjustada. Umbrohtu tuleb rohida vastavalt vajadusele.
Pealtväetis ja väetis
Kui daikon on istutatud viljakasse pinnasesse, mida enne istutamist väetati, ei ole taime täiendav toitmine vajalik. Kuid kui muld ei ole piisavalt toitev, tuleb köögiviljakultuuride jaoks mitu korda hooaja jooksul kasutada tasakaalustatud mineraalväetiste komplekse, mis kompenseerib suurepäraselt toitainete puudumise mullas.
Daikon puhastus ja ladustamine
Kevadel istutatud Daikonist saab kolmandal kuul pärast istutamist juba teises mudas koristada, kõik oleneb sordist. Kuid sügisel istutatud daikon tuleb eemaldada oktoobri lõpuks. Te ei tohiks juuri maasse ümber teha, sest seetõttu kaotavad nad oma mahlasuse ning maitse ja lõhn muutuvad palju nõrgemaks. Parem on puhastada hea ilmaga ilma vihmata. Kaevamiseks on parem kasutada harki, see aitab minimeerida juurte kahjustamist. Ekstraheeritud viljad tuleks aeda laiali laotada, eemaldada liigne muld ja lasta kuivada. Pärast seda peate pealsed hoolikalt ära lõigama, panema puuviljad kastidesse ja saatma need liivaga, et need üksteist ei puudutaks.Kui kõik need tingimused on täidetud, hoitakse daikonit kauem kui 3-4 kuud.
Haigused ja kahjurid
Kui te ei järgi daikoni eest hoolitsemise reegleid, võib see haigestuda. Kui muld on vettinud, võib jaapani redis kannatada limaskesta bakterioosi all. Daikon võib mõjutada ka selliseid haigusi nagu mosaiik, must jalg, vilditõbi, kiil ja bakteriaalne veresoonkond.
Selleks, et valge redis kasvaks tugevaks, terveks ja ei oleks kahjustatud erinevatest haigustest, on vaja järgida kastmise ja taime hooldamise reegleid, valida vastupidavamaid sorte, õigeaegselt rohida ja eemaldada ka taimejäänused. aiast ja hävitada need. Kui taim haigestub, tuleb seda kohe ravida. Selleks peate daikonit ravima spetsiaalsete bioloogiliste toodete lahusega, mis aitavad selle või selle haigusega.
Kahjurid: ristõielised kirbud, rapsi- ja kapsaputukad, kobarkärbes, kühvel, piisavalt õis, lehetäide.
Kahjuritega tuleb tegeleda kohe, kui ilmnevad esimesed märgid nende olemasolust. Selleks on vaja reguleerida kastmist ja pihustada daikonit spetsiaalsete ainete lahusega. Saialilled aitavad tõrjuda ka putukaid. Neid lilli saab istutada daikoni ridade vahele, selline naabrus on ainult kasulik.
Daikoni sordid
Jaapani redise sorte on palju, neist kõige populaarsemaid kirjeldatakse allpool.
Sortide rühm Nerime. Selle sordi juured on üsna pikad ja võivad ulatuda 70 cm pikkuseks ja 10 cm laiuseks. Viljad on magusad, maitsvad ja väga mahlased.
Sirogari varajase valmimise sortide rühm. Juurviljad on taevase kujuga.Nende pikkus võib ulatuda umbes 30 cm. Nende sortide kasvuperiood ei kesta kauem kui 50 päeva.
Minovase sort. Juurte kuju on üsna originaalne. Ülalt silindriline ja alt piklik. Nende pikkus võib ulatuda 50 cm-ni. Selle sordi istutamiseks on vaja ainult liivsavi mulda.
Nineigo rühma sordid. Need sordid on külma- ja levimiskindlad. Juurviljad on ülalt vereurmarohi ja alt koonilise kujuga. Nende sortide juurviljad ulatuvad umbes 60 cm pikkuseks ja 5 cm laiuseks.
Kameida. Nende sortide juurviljad on koonilise kujuga ja ei ületa 15 cm pikkust. Viljade maitse on elav. Nendel sortidel on omadus, nad ei söö mitte ainult juuri, vaid ka lehti.
Daikon Sasha. See sort on varakult valmiv. Juurvilja pikkus ulatub 60 cm-ni ja sellel on lumivalge värvus. Väga krõbe, maitsev ja mahlane. Kergelt vürtsika maitsega. Selle sordi ainus puudus on see, et selle daikoni viljad on erineva suurusega.
Daikon Dubinushka. Sordi Dubinushka peetakse hooaja keskpaigaks. Selle tohutu eelis on see, et see on vastupidav sellistele haigustele nagu bakterioos. Juurviljad on väga suured ja võivad ulatuda 60 cm-ni ja nende kaal võib ulatuda nelja kilogrammini. Maitsva ja mahlase viljalihaga valge juurvili, mis maitseb magusalt.
Daikon Flamingo. See sort on hooaja keskel. Juuresaak on üsna suur ja sellel on huvitav lilla-rohekas-valge värvus, mis annab daikonile selle originaalsuse. Ja viljaliha on kahvaturoosa ja eredalt magusa maitsega.
Kui järgite põllumajandustehnoloogia reegleid, saate kasvatada tugeva ja terve taime, millel on üsna suured, maitsvad ja mahlased juured. Mis säilib hästi kaua.
