Küdoonia (või küdoonia) on roosiliste sugukonda kuuluv leht- või käsitööpuu, mis kannab vilja ja seda peetakse ka ilukultuuriks. Mõned ütlevad, et see puu on pärit Kaukaasiast. Kuid on arvamus, et küdoonia kodumaa on Põhja-Iraan või Väike-Aasia.
See puu armastab valgust. Seega, mida rohkem taime päikesekiired pimestavad, seda rohkem vilja kannab. Piisavalt põuakindel ja vastupidav ka rohkele pikaajalisele niiskusele. Ta kasvab nii savistel kui liivastel muldadel. Küdoonia suurimaks kõrguseks on hinnatud 7 meetrit. Selline puu elab 30–50 aastat. Sellise puu istutamiseks on mitu võimalust: pistikud, seemned, pookimine ja idud juurtest.
Küdoonia üldkirjeldus
Küdoonia on lühike puu või võib öelda, et põõsas. Tavaliselt on kõrgus 1,5–4 meetrit.Küdoonia, mis ulatus 7 meetri kõrguseks, on haruldane. Tüve läbimõõt ca 50 cm.Põõsa oksad on kaetud koorega, mis koorub pidevalt maha. Nooremad oksad on pruunikashalli värvusega.
Kuna tüvi kasvab enamasti viltu, siis tuleb põõsad kinni siduda, et need maapinnale ei kukuks. Küdoonia erinevus teistest puudest on tüve ja võrsete üsna tihe tumehall serv.
Kudoonia on väga huvitava lehekujuga - ovaalne või munajas, lehtede tipud võivad olla teravatipulised või nürid, tavaliselt kuni 12 cm pikkused, kuni 7,5 cm laiused. Lehtede värvus on roheline, alt veidi hallikas.
Kuidas küdoonia õitseb ja lõhnab
Küdoonia õitseb maist juunini. Õitsemine kestab tavaliselt umbes kolm nädalat. Õied on üsna suured, läbimõõduga veidi alla 6 cm.Õied valged ehk erkroosad, keskel on kollased tolmukad, nende varred on langenud. Lilled õitsevad pärast lehtede ilmumist. Hilise õitsemise tõttu ei karda küdoonia külma ja kannab igal aastal vilja. Kudoonia oleks igas aias imeline kaunistus, sest õied katavad puu täielikult, jäävad peaaegu külge. Tänu sellele võib puud nimetada dekoratiivseks.
Küdoonia kannab vilja septembrist oktoobrini. Vili on ümara kujuga, sarnane pirnile või õunale. Alguses, kui vili pole veel täielikult küps, on see kergelt karvane ja küpsed viljad on täiesti siledad.
Viljade värvus on kollane, sidrunilähedasem, mõnel sordil on kerge õhetus. Kudoonia viljaliha on üsna kõva, üldse mitte mahlane, magusa järelmaitsega hapukas. Vilja kaal võib ulatuda 100–400 grammi; ühelt hektarilt kasvatatavatelt sortidelt saab kuni 50 tonni saaki.Kui küdoonia on metsik, on selle viljad väikesed, kaaludes kuni 100 grammi. Ühe puu kohta maksimaalselt 10 vilja.
Kudoonial on originaalne aroom – mille eripäraks on enant- ja pelargoonium-etüülestrite olemasolu. Küpse küdoonia aroom sarnaneb hapu õuna omaga; ka lillede ja vürtside lõhn hakkab vilkuma.
Küdoonia seemnetest
Vilja enda keskel on nn taskud, neid on ainult viis. Nende karv on pärgament, sees on pruunid luud. Küdoonia seemnete kohal on tuhmvalge kilega koor, mis on 20% hästi paisunud lima. Edaspidi saab seda lima kasutada tekstiilis ja meditsiinis.Tänu amügdaliini glükosiidile lõhnavad küdoonia luud kergelt mõru mandli järele.
Küdoonia on üsna suure juurestikuga. Vertikaalsed juured ei tungi maasse üle meetri ja on ka horisontaalselt kasvavaid juuri. Suurem osa juurtest paikneb mullapinnale üsna lähedal, nii et puu võib kahjustamist kartmata ümber istutada. Kuid samal ajal peate mulda väga hoolikalt harima.
Küdoonia hakkab vilja kandma umbes 3-5-aastaselt ja järgmise 20 aasta jooksul kannab ta ka üsna aktiivselt. Üldiselt elab puu kuni 50 aastat.
Vilja ilmumise lugu
Kudoonia on üsna vana puu, inimkond on seda teadnud umbes 4000 aastat. Puu on pärit Kaukaasiast. Hiljem sai kudoonia tuntuks Väike-Aasias, Roomas ja Vana-Kreekas. Veidi hiljem ilmus küdoonia ka Kreeta saarele, kust puu ajaloolaste sõnul oma nime sai. Vanade kreeklaste legendi järgi aeti küdoonia segi kuldse õunaga, mille Pariis kinkis jumalanna Aphroditele. Hapu ja magusa maitsega puuvilju peeti armastuse, abielu ja abielu sümboliks.
Melon Kudaion – nii nimetasid küdooniat vanad kreeklased. Pärast Kreekat avastasid nad küdoonia Itaaliast. Kuulus kirjanik Plinius kirjeldab selle puu 6 sorti. Tema kirjeldustest sai teada, et puuvilju ei kasutata mitte ainult inimeste toiduna, vaid neil on ka raviomadusi. Kuulus Apicius kirjeldab oma kokaraamatus magustoidu retsepti, milles on küdoonia.
Idas peetakse küdooniat tervise ja puhtuse sümboliks. Ja Avicenna kirjutas oma töödes, et taimel on kasulik mõju nii südamele kui ka seedimisele. Juba XIV sajandil hakkas Euroopas ilmuma küdoonia, misjärel sai see vili kuulsaks ka teistes riikides. Metsikuid põõsaid leidub sagedamini Kaukaasias, aga ka Väike-Aasias ja Iraanis. Taim kasvab veekogude läheduses või mägede jalamil. Venemaa kõige viljakam küdoonia on Kaukaasia, aga ka Krasnodari ala. Euroopas peetakse küdooniat ilutaimeks.
Kuidas küdoonia kasvab ja haigestub
Väga hea on küdooniale pirni istutada. Tulevikus on sellised seemikud põua suhtes üsna vastupidavad. Kudoonia on üsna tagasihoidlik. See võib pikka aega seista ilma kastmata, samuti on see vastupidav liigsele niiskusele. Lähiajal on plaanis luua õuna ja küdoonia hübriid, tänu millele muutub uus kultuur külma- ja haigustele vastupidavamaks.
Mädanikku peetakse kudoonia kõige ohtlikumaks haiguseks. Selle haiguse vältimiseks kasutavad nad tavaliselt okste pügamist ja põletamist. Kasvatamise vältimiseks kasutavad nad kõige sagedamini pagasiruumi ja lehestiku pihustamist fundozooliga, samuti diptereksiga.Teine võimalus puuhaiguste ennetamiseks on haavade desinfitseerimine, milleks kasutatakse elavhõbekloriidi lahust. Ohtlikeks kahjuriteks peetakse koore- ja varsakaid, lehekoi.
