Spargel on väga tervislik ja maitsev varavalmiv taim. Juba aprilli keskel saab nautida tema esimesi vilju. Kuna saak on tavaliselt väike ja säilivusaeg lühike, peetakse saaki suhteliselt kalliks. Spargel kasvab peaaegu kõigis Euroopa riikides, sest sellel pole mitte ainult kasulikke toiteomadusi, vaid see on ka ravim paljude haiguste vastu. Soovi korral saab seda kohapeal kasvatada üksi, võttes arvesse kõiki hooldus- ja hooldussoovitusi.
Spargli kirjeldus
Spargel on saadaval ligi saja erineva liigi ja hübriidsordina, sealhulgas rohttaimed, põõsad ja kääbuspõõsad.Toiduks kasutatakse ainult taime õrna ülemist osa ja seda peetakse eriliseks delikatessiks. Võrse pind on kaetud tihedalt pressitud lehtedega, mis sarnanevad väikeste soomustega, mis kogunevad alusele üheks kimbuks. Nende kõrgus võib ulatuda 50 sentimeetrini.
Valides suvilas kasvatamiseks erinevaid spargli sorte, on soovitatav pöörata tähelepanu külmakindlusele, saagikusele ning vastupidavusele kahjuritele ja haigustele. Näiteks selle kultuuri isasliigid on jämedamate vartega, annavad suurt saaki, kuid ei tooda seemneid. Emassortidel on varred pehmemad ja peenemad ning saagikus palju rikkalikum.
Spargli võrsete kasvamiseks on vaja kobedat viljakat mulda, mis võib olla suure liivaprotsendiga. Taim areneb hästi kevadkuumuses (üle 10 kraadi), suvistel temperatuuridel - kuni 30 kraadi Celsiuse järgi, kuid kevadised väikesed öökülmad võivad saagi hävitada. Taim annab esimesed kasulikud ja toitvad võrsed juuni lõpus - juuli alguses.
Kasutage sparglit
Spargel on mitmekülgne taim, seda saab kasutada mitte ainult toitumisel, vaid ka dekoratiivsetel eesmärkidel. Õhukesed rohelised oksad marjade – oranžide – punaste helmestega kaunistavad lilleseadeid ja pidulikke kimpe. Ja just maapinnast kasvavaid noori, koostiselt ja maitselt kõige väärtuslikumaid spargli võrseid võib grillida või küpsetada, aurutada ja toorelt süüa.
Noorte võrsete välimus on olenevalt kultivarist erinev. Suures koguses kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid sisaldavad viljad on lillad, rohelised ja valged.
Spargli istutamise ja kasvatamise tingimused
Need, kes on sparglit kasvatanud üle aasta, saavad juba kergesti suurt saaki, kuid kogenematutele aednikele võib taime eest hoolitsemine tunduda keeruline. Tegelikult peate lihtsalt õppima kõik kasvuprotsessi peensused ja hoolduse põhireeglid ning isegi algaja saab hakkama.
Väga oluline on maatükk harimiseks õigesti valida ja ette valmistada. Krundi suurus peaks olema suur, hoolikalt üles kaevatud ja spargli jaoks väetatud. Sügisesel istutamisel kantakse iga mulla ruutmeetri kohta pealtväetis, mis koosneb superfosfaadist (50 grammi), kaaliumsulfaadist (30 grammi) ja ammooniumsulfaadist ( 15 grammi). Kevadel istutamisel lisatakse mulda ainult huumust kiirusega 10 kilogrammi ruutmeetri kohta. Soovitatav on kasutada ettevaatusega kõiki teisi sidemeid, mis võivad põhjustada taimede juurte põletusi.
Spargli juurte kevadiseks istutamiseks kasutatakse madalaid kaevikuid, mida on mugav kasta. Ja sügisel istutamist eristavad iga seemiku lähedal olevad kõrged künkad, mis kaitsevad taimi ja nende juurestikku veelgi talvekülma eest.
Noorte taimede aktiivne arendamine ja esimene saak algab alles järgmisel aastal. Esimesi võrseid on soovitatav mitte lõigata. Taime eest hoolitsemine esimestel ja järgnevatel aastatel seisneb mulla õigeaegses kobestamises, umbrohupeenarde rohimises, sobivas koguses vee kastmises ja igaks arenguperioodiks vajalike väetiste sisseviimises.
Spargli hooldamise reeglid
Kastmine
Selleks, et juureosa täielikult areneks ja tulevased viljad oleksid kvaliteetsed, on vaja taime korralikult kasta kogu kasvuperioodi vältel. Kastmisvee maht on mõõdukas ja kastmine korrapärane. Pinnases ei tohiks lubada niiskuse liigset või puudumist.
Mulla kobestamine ja umbrohutõrje
Sparglipeenraid on vaja kobestada pärast iga kastmist, pärast seda, kui kastmisvesi on täielikult imendunud. Umbrohtusid rohitakse kohe, kui see kasvukohale ilmub, kuid see peaks olema kohapeal.
Väetamine
Spargli esmakordne söötmine on soovitatav alles kolm nädalat pärast istutamist vedela mulleini infusiooniga. Selle ettevalmistamiseks vajate ühte osa mulleini ja viit osa vett. Veel kolme nädala pärast - teine söötmine, mis koosneb kana väljaheidete infusioonist. Selle koostis: üks osa väljaheiteid ja kümme osa vett. Kolmas ja viimane pealtväetamine toimub sügisel kompleksväetiste kujul.
Spargli kasvatamise meetodid
Seemnete paljundamise meetodit peetakse ebaefektiivseks seemnete väga madala idanemise tõttu, seetõttu kasutatakse seda harvadel juhtudel. Suure soovi, visaduse ja kõigi juhiste ja soovituste range järgimisega saate sel viisil alati rikkaliku saagi.
Enne istutamist tuleks spargliseemneid hoida mitu tundi desinfitseerivas kaaliumpermanganaadi lahuses, seejärel istutada need väikesesse kogusesse niisutatud saepuru. Need tingimused on ideaalsed noorte taimede ja nende habraste tärkavate juurte jaoks. 15–20 päeva pärast võrsete tekkimist võib taimi istutada turbapottidesse 1,5–2 sentimeetri sügavusele.Mullasegu koostis konteinerites: sõnnik, turvas ja liiv (igaüks üks osa) ning muld (kaks osa). Avatud peenardesse istutatakse seemikud suve keskel.
