Roheline sibul on paljude roogade kasulik allikas. Need rohelised mitte ainult ei kaunista toitu, vaid ka küllastavad keha vitamiinidega, mis on eriti vajalikud külmal aastaajal. Sibula suled sisaldavad C-vitamiini isegi rohkem kui sibul, seetõttu peetakse neid vitamiinipuuduse perioodil eriti väärtuslikuks. Sibulat saab sule peal kasvatada nii kasvuhoones kui ka kodus, pakkudes peremeest aastaringselt kasulike asjadega. Peate lihtsalt järgima põhilisi kasvatamise reegleid.
Rohelise sibula omadused
Sibul on inimkonnale teada olnud umbes 5 tuhat aastat ja selle kasvatamise meetodeid, olenemata aastaajast, on hästi uuritud. Kui teil on vaja saada palju rohelisi korraga, istutatakse sibul kasvuhoonetesse. Kuid vähese hulga maitseainena kasutatavaid sulgi saab varustada ka tavalise majapidamise aknalauaga.
Sibulat saab akendel kasvatada, istutades need maasse või asetades vette. See protsess pole keeruline, kuid selle keerukuse tundmine võimaldab teil saada hea saagi lühema ajaga.
Sibulate sule peale surumine
Ettevalmistus maandumiseks
Enne kui hakkate sibulat maitsetaimede jaoks sundima, peate valima selle jaoks sobivad sibulad. Neid sorteeritakse, valides ainult tervislikud, tugevad ja ühtlased tooted. Igal neist peaksid olema puhtad, läikivad, tihedalt asetsevad soomused. Iga valitud sibula ülaosa lõigatakse ära - umbes 1/4 kogukõrgusest. See protseduur suurendab oluliselt õhuvoolu kasvupunktidesse, mis aitab kaasa roheluse väljanägemisele. Kui istutate juba tärkama hakanud sibulaid, pole pügamine vajalik. Protsessi kiirendab ka leotamine: selleks kastetakse sibul pooleks päevaks sooja vette (umbes 35-38 kraadi).
Kui sibulaid ei kavatseta kasvatada hüdropooniliselt, vaid substraadis, vajavad nad samuti ettevalmistamist. Selleks vali lahtine muld. Ideaalne oleks huumuse segu küpsetuspulbriga - vermikuliit, mis on eelnevalt desinfitseeritud. 8-10 cm mulda pannakse potti, seejärel valatakse sooja küllastunud kaaliumpermanganaadi lahusega. Pärast sellist töötlemist kastetakse mulda uuesti, kuid tavalise külma veega.
Maandumise reeglid
Rohelistele on sibulad istutatud silla põhimõttel - peaaegu tihedalt ja ainult kergelt mulda surudes. Üksikute sibulate vahele võib jätta mitte rohkem kui 2 cm. Sibul asetatakse põhjaga maapinnale ja surutakse kergelt maasse, ilma seda matmata. Nendes tingimustes võib liigne matmine põhjustada mädanemist. Pärast sellise istutamise lõpetamist kastetakse substraati kergelt sooja veega.
Kui sibulat kasvatatakse hüdropooniliselt, ilma mullasubstraati kasutamata, kasutatakse istutuspotina kaubaalust. Lambid asetatakse lähedale ja täidetakse seejärel veerandi võrra veega. Mõne nädala pärast moodustuvad nendest "istandustest" toiduks lõikamiseks sobivad rohelised.Oluline on jälgida sibula reservuaari veetaset ja vajadusel täiendada.
Mis ajal on parem istutada
Tavaliselt arenevad sibulatel rohelised suled 2–3 nädalaga. Selleks, et sibulad oleksid pidevalt laual, kasvuhoonetes või kodus, istutatakse sibulad rohelistele sügise keskpaigast aprillini, hiliskevadel ja suvel, minnes üle aias sibula kasvatamisele. See istutuspõhimõte võimaldab teil kööki aastaringselt maitsetaimedega varustada.
Roheliste paremaks arenguks tuleks sibulatega anumat pärast istutamist hoida umbes nädal aega soojas (umbes 25-30 kraadi). Kui suled on kasvanud umbes paar sentimeetrit, viiakse anum jahedasse kohta - rõdule või mõnda teise kütmata, kuid külmavaba ruumi. Pärast seda sõltub istandike arengukiirus õhu ja vee temperatuurist, millega neid kastetakse.
Kodus sule peal sibula kasvatamine
Sibul kasvab kõige paremini kuumas - umbes 18-22 kraadi juures ja ka piisavalt sooja veega (umbes 20-25 kraadi) kastatuna. Seda tuleks kasta kuni kaks korda nädalas. Sibulate rohelistele istutamisel pole sel juhul pealisriietust vaja - suled korjavad endasse kõik sibulate kasvamiseks vajalikud ained. Kui lehestik ulatub 25 cm või rohkem, võib pügamist teha. Nad hakkavad sulgi lõikama servadest, järk-järgult - roheluse kasv toimub täpselt sibula keskelt. Kui istutate regulaarselt, iga 2-3 nädala tagant, tagab see värske roheluse pideva suurenemise.
Sibul kasvuhoones sule peal
Kasvuhoones istutatakse sibulat oktoobrist aprillini. Tavaliselt kasutatakse sellistes tingimustes istutamiseks sibulat. See on umbes 3–3,5 cm pikkuste ja 1–2 aasta vanuste sibulate nimi. Oma suuruse tõttu sobib see istutusmaterjal kõige paremini haljastuse kasvatamiseks.
Kasvuhoonesibul istutatakse samamoodi nagu aknasibul - sildmeetodil. Selleks kasutage turba, huumuse või kompostiga täidetud kaste. Istutuskoha ladvaosa võib turbaga kergelt tolmutada. Koheva laimi puistamine aitab vältida hallituse teket. Pärast kõigi protseduuride sooritamist asetatakse sibulaga karbid üksteise peale ja asetatakse kasvuhoone ühte nurka.
Kasvavad omadused
Enne sulgede ilmumist hoitakse sibulaid öösel jahedas - umbes 12-15 kraadi ja päeval - soojas - umbes 18-20 kraadi. Selliseid sibulaid tuleks kasta ainult vajaduse korral, kuid kasvuhoonet tuleb regulaarselt õhutada.10–12 päeva pärast on sibulatel aega juurte moodustamiseks, samuti 5–8 cm kõrgune lehestik, valguse puudumisel võib see olla valge. Pärast seda asetatakse kastid riiulitele ja tagavad neile soojuse (20-22 kraadi). Sellised istutused nõuavad juba regulaarset mulla niiskust.
Sulestiku paremaks arenguks on vaja tagada sibulatele umbes 12 tundi päevavalgust. Kuid selleks on vaja vertikaalseid lampe - need hoiavad ära lehestiku kortsumise. Kui see kasvab, hakkavad suled roheliseks muutuma.
2 päeva pärast kastide paigaldamist riiulitele peate istandusi toitma. Kogu pinnase pind piserdatakse lämmastikuga (umbes 20-40 g ammooniumnitraati 1 ruutmeetri kohta) ja kaaliumiga (umbes 10-15 g kaaliumkloriidi 1 ruutmeetri kohta). Kastmisega tungib pealiskiht substraati. Kui suled ulatuvad 35 cm pikkuseks, saab neid lõigata. Samal ajal võib sibulad jätta edasiseks destilleerimiseks või välja kaevata ja juurtest koorida.
Köögiviljade sibula kasvatamine avamaal
Maandumine enne talve
Sibula rohelisi saab kasvatada ka otse aias. Selleks vali 2,5–4 cm läbimõõduga sibulad. Peenrasse istutatakse nad enne talve, umbes kaks nädalat enne külmade tulekut. Sibulaid hoitakse eelnevalt soojas vees ja ülemine veerand lõigatakse ära.
Sibulate istutamiseks sobib hele poolvarjuline ala põõsaste või keskmise kasvuga puude läheduses. Istutamisel saab taaskasutada sillameetodit, istutades sibulad tagurpidi, üksteise lähedale. Maandumine puistatakse õhukese mullakihiga (kuni 3 cm).Teine võimalus sibulat aeda paigutada on kasutada paela.Sellisel juhul istutatakse sibulad üksteisest umbes 1-4 cm kaugusele soontesse ja puistatakse seejärel kergelt mullaga. Reavahe peaks olema umbes 15 cm.
Sügisene hooldus
Sibulate ületalve külmumise vältimiseks kaetakse need sügisest 3,5-5 cm paksuse huumuse- või sõnnikukihiga.Kevadel eemaldatakse see varjualune hoolikalt ja korduvate külmade korral paigaldatakse peale kile. istandused.
Enne külma tuleb peenart regulaarselt sibulaga kasta, püüdes hoida mulda piisavalt niiskena. See võimaldab istandustel juurduda ja paremini juurduda.
Sibul rohelistel seemnetest
Sibularohelist saab mitte ainult sibulast, vaid ka nende seemnetest. Need maksavad vähem kui korjatud sibul, kuid sulgede kasvamine võtab kauem aega. Selliste seemnete külvamine toimub suve keskel. Ette kaevatakse kultuuripeenar ja vajadusel väetatakse. Seemneid saab eelnevalt ette valmistada, hoides neid soojas vees ja töödeldes desinfitseerimiseks kaaliumpermanganaadi lahusega.
Seemned jaotuvad koristatud soontele ühtlaselt, taandudes 30-40 cm vahekäikudesse. Kui võrsed moodustavad ühe lehe korraga, võite seemikuid harvendada, hoides vahemaad 3,5-5 cm. Ärge piserdage sibulaid a palju, et mitte segada lehestiku lõhkemist ...
Hilissügisel kaetakse peenar põhu- või turbakihiga. Kevadel, niipea kui lumi sulab, hakkab selline vibu kasvatama värskeid sulgi.
Kevadel võite peenrasse külvata seemneid või istutada sibulaid, sel juhul toimivad nad samade reeglite järgi, välja arvatud talveks peavarju. Saak ilmub juuni lõpus. Seemnete kasvatamiseks võite kasutada seemikute meetodit. Paar kuud enne peenardele istutamist külvatakse seemned mullaga konteineritesse, jaotades need mööda madalaid sooni ja säilitades 5 mm vahemaa. Neid hoitakse kile all ja vajadusel pritsitakse pihustuspudelist. Esimeste 3-4 sulgede ilmumisel saab seemikud maasse istutada.
Pärast esimeste roheliste eemaldamist saate põllukultuure sööta nii, et need moodustaksid uued suled. Pealiskastmist soovitatakse kombineerida kastmisega, lisades mulda kompleksühendeid, mulleini lahust (1:20) või ammooniumnitraati (40 g 10–12-liitrise ämbri kohta).
Peenardes olevaid sibulaid tuleb kaitsta ka kahjurite eest - sel juhul ei saa nendega kemikaalidega võidelda, sest rohelisi süüakse. Lihtsam on ennetada kahjulike putukate ilmumist või võidelda nende vastu rahvapäraste abinõudega varajases staadiumis. Kui peenra lähedal on puid, tuleks nende tüved valgendada ja istutusi regulaarselt rohida.
Kui sibula sulg hakkab kollaseks muutuma ja kiiresti närbuma, võib põhjuseks olla penosporoos. Tavaliselt tabab see seenhaigus sibulaid juba enne istutamist, mistõttu tuleks probleemsed isendid eemaldada ning istutamisel lisada mulda puutuhka, mis soodustab desinfitseerimist.
Sibula liigid ja sordid sulgedel
Sibul ei sobi väga hästi istutamiseks väljaspool hooaega: talvel sibulad puhkavad ja nende arengutempo aeglustub, mistõttu on sellistest istutustest kuni varakevadeni raske head saaki oodata. Sibulate kasvatamiseks sulgedel kasutatakse järgmisi tüüpe:
- Sibul Batun (kas rusikas, talv, tatari, liiv) - see liik moodustab isegi sulgi. Üheaastased sordid võimaldavad saaki lõigata 1 kord kasvuperioodil, mitmeaastased - kuni 3 korda. Seda tüüpi villid ei moodustu, kuid neid peetakse eriti vitamiinide ja väärtuslike elementide rikkaks.
- Mitmetasandiline kaar (või Egiptuse, Kanada) - hoolduses talvekindel ja vähenõudlik liik, mis annab rohkem lehestikku kui hunnik sibulaid. Ka tema pliiatsi kvaliteeti peetakse paremaks.
- Porrulauk (või pärl) - mahlase ja laia lehestikuga liik, mis meenutab küüslaugulehti. Erineb hea tootlikkuse poolest. Tavalise sibula asemel moodustab see paksu valge varre.
- limane sibul - kiiresti valmiv, viljakas ja külmakindel liik, mis on eelkõige rikas raua ja C-vitamiini poolest. Moodustab tasase laia lehestiku, mis on õrn ja kergelt küüslaugu aroomiga.
- Šalottsibul - teine viljakas sibul, kasvutingimuste suhtes vähenõudlik. Selle lehed säilitavad oma värske välimuse pikka aega. Salatites võib kasutada limi ja šalottsibulat.
- Murulauk (või murulauk) - viljakas liik, mis moodustab kuni 50 cm kõrgusi kitsaid, õrnaid, lõhnavaid rohelisi.
Sulgede jaoks kasvatatavad sibulasordid võib jagada ühepungalisteks (moodustavad väikese arvu sulgi) ja mitmepungalisteks (produktiivsemad).Üldiselt sobivad sundimiseks kõik sibulasordid, kuid selle omaduse tõttu võib erinevate sortide esindajate sulgede arv oluliselt erineda. Parimate sortide hulgas sibula sundimiseks roheliste jaoks on Arzamassky, Bessonovsky, Danilovsky, Mstersky, Sojuz, Strigunovsky, Chernigovsky, Yantarny jne.
Roheline sibul: kahju ja kasu
Sibulate raviomadused
Sibulat peetakse õigustatult üheks parimaks vitamiinipuuduse vastu võitlemiseks: selles sisalduvad vitamiinid ja väärtuslikud elemendid aitavad talvel ja varakevadel täita toitainete puudust. Lisaks soovitatakse sibulat kasutada hingamisteede haiguste vastu võitlemisel. Sibulas sisalduvad fütontsiidid on võimelised võitlema viiruste ja kahjulike bakteritega, aidates kaasa organismi üldisele tugevnemisele ja isegi puhastades ruumi, kus seda taime peetakse.
Sibularoheline sisaldab klorofülli, mis koos teiste sulgedes leiduvate ainetega soodustab vereloomeprotsesse. See muudab sibula kasulikuks toidulisandiks aneemiaga inimestele. Sibula rohelised eeterlikud õlid võitlevad tõhusalt stenokardia, difteeria, düsenteeria ja tuberkuloosi tekitajatega, desinfitseerides suuõõne. Sibul on kasulik ka südametegevuse jaoks.
Tänu oma koostisele aitab sibularoheline ka atraktiivsust säilitada. Elementide (tsink, kaltsium, magneesium, fosfor, kaalium ja lämmastik) puudumine selles võib põhjustada küünte hapruse suurenemist ja juuste väljalangemist. Lisaks nendele ainetele sisaldab sibul ka selliseid vitamiine nagu:
- A (teise nimega beetakaroteen) on võimas antioksüdant, mis aitab säilitada nägemisteravust ja parandab naha tervist. Lisaks tugevdab see juukseid ja küüsi, aitab normaliseerida südametegevust ja on vastu vabadele radikaalidele, mis mõjutavad keha seisundit negatiivselt.
- B1 (tiamiin) – aitab reguleerida valkude, rasvade ja süsivesikute ainevahetust.
- B2 (riboflaviin) - neutraliseerib mürgiseid aineid - hingamisteede ärritajaid, soodustab punaste vereliblede teket ja aitab paljunemisorganeid.
- B3 (PP, niatsiin, nikotiinhape) – soodustab liigse kolesterooli väljutamist, aitab lagundada rasvu, valke ja süsivesikuid ning mõjub positiivselt ka immuunsusele.
- B9 (foolhape) – osaleb valkude tootmises ja mõjutab närvisüsteemi tegevust.
- C (askorbiinhape) – üks tugevamaid antioksüdante, normaliseerib hormonaalset tasakaalu ning kaitseb mikroobide, bakterite ja viiruste eest.
- E (tokoferool) - reproduktiivsüsteemi oluline element, aitab keha noorendada ning muudab naha, küüned ja juuksed elastsemaks.
Vastunäidustused
Ükskõik kui kasulikud sibularohelised on, mõnel juhul ei tohiks te neid kasutada. Värsked sibulasuled on vastunäidustatud seedesüsteemi probleemide korral: haavandid ja kõrge happesusega gastriit. Kuigi sibul aitab kaasa südametegevusele, tuleb seda südame- ja veresoonkonnahaiguste korral kasutada ettevaatusega. Ettevaatlikumad peaksid olema ka astmaatikud. Selliste haiguste ägenemise perioodidel tuleks rohelisest sibulast täielikult loobuda. Samuti ei tohiks te toetuda kõrge vererõhuga sibulale: see võib ainult suurendada hüpertensiooni.
