Küüslauk on amaryllise perekonnast pärit mitmeaastane juurviljataim, mis on olnud populaarne toiduvalmistamisel ning traditsioonilises ja ametlikus meditsiinis juba kuus aastatuhandet. Süüakse absoluutselt kõiki küüslaugu osi – sibulaid, nooli, lehti, varsi. Teadlaste sõnul on küüslauk sibula liik, kuna tal on ligi sada protsenti geneetiline sarnasus. Vürtsika püsilille sünnikohaks peetakse Kesk-Aasia mägiseid piirkondi. Küüslauku võib istutada varakevadel või sügise keskel. Talvel istutamiseks on mitu reeglit, võttes arvesse, et saate rikkaliku saagi.
Millal küüslauku enne talve istutada
Kuna taliküüslauk hakkab kasvama sügisel, tasub istutuskohta ette valmistada suve keskel. Valitud kohas tuleb pärast eelmiste põllukultuuride koristamist eemaldada kõik umbrohud, köögiviljataimede jäänused ja teha pinnapealne kaevamine. Väga oluline punkt - küüslauguküüned tuleb istutada umbes 35-45 päeva enne tõeliste sügiskülmade algust. Sellel perioodil jõuavad köögiviljataimed moodustada umbes 10 cm pikkuse juureosa, kuid õhust rohelist osa enam ei ilmu. Soodne istutusperiood algab septembri keskel ja lõpeb oktoobri keskel. Varasem sügisene istutamine põhjustab rohelise kasvu, mida see ei tohiks, ja hilisem istutamine ei anna aega juurte moodustumiseks. Talvised küüslaugusordid nõuavad istutuskuupäevade ranget järgimist.
Kui istutusmaterjalina kasutatakse õhkküüslaugu sibulaid, soovitatakse need istutada kevadel, alustades aprilli keskpaigast.
Talviküüslaugu istutamine
Eelkäijate raamatupidamine
Eelkäijatel on oluline roll küüslaugu arengus ja selle tulevases saagis. Pärast mõningast kasvatamist ei pruugi küüslauk üldse kasvada või sellel on kõige madalamad kvaliteediomadused. Näiteks ei saa te seda kasvatada pärast sibulat, küüslauku, peeti, porgandit, kaalikat, sellerit, redist, peterselli. Head eelkäijad on aga kurgid, suvikõrvits, kõrvits, kormoranid, paprika, marjad, teraviljad ja kaunviljad.
Istutusmaterjali ettevalmistamine
Talvisortide küüslaugu istutusmaterjal võib olla nelkide kujul, mis annavad saaki järgmisel aastal, või sibulate kujul, mis kannavad vilja alles 2 aasta pärast. Seemned tuleks hoolikalt uurida, sorteerida, vigastada ja haiged seemned eemaldada, ka väikseid on parem mitte kasutada. Parimaid hambaid on soovitatav enne istutamist tuha leotises leotada ja jätta kaheks tunniks desinfitseerimiseks. Infusioon valmistatakse 2 liitrist veest ja 400 g puutuhast. Enne kasutamist tuleb seda segu 30 minutit keeta ja seejärel jahutada.
Ennetavat seemnete leotamist saab teha ka muul viisil. Kõigepealt kastetakse hambad 2 minutiks soolalahusesse, mis koosneb 5 liitrist veest ja 3 spl soolast, seejärel 1 minutiks 10 liitri vee ja 1 tl vasksulfaadi lahusesse.
Koha valik ja pinnase ettevalmistamine
Valgust armastava küüslaugu istutuskoht peaks olema avatud, päikesepaisteline, toitva, mittehappelise pinnasega, eelistatavalt liivsavi. Kui kasvukohta varustati eelmise põllukultuuri sõnnikuga, ei ole lisaväetamine vajalik. Selliste sidemete puudumisel tuleb 10–15 päeva enne küüslaugu istutamist kogu territoorium üles kaevata, lisades kaevamisel toitainete segu. Selle koostis (1 ruutmeetri kohta): kaaliumisool (20 g), huumus (5-6 kg), superfosfaat (30 g). Pärast seda kastetakse 10 liitri vee ja 1 tl vasksulfaadi lahusega ning kogu ala kaetakse toidukilega.
Väetisena ei ole soovitatav kasutada värsket sõnnikut.
Erinevates piirkondades maandumise skeem ja omadused
Hambad istutatakse spetsiaalselt ettevalmistatud soontesse.Nende sügavus on 15-20 cm, laius nende vahel umbes 25 cm. Põhi kaetakse jämedateralise jõeliiva kihiga (umbes 2-3 cm), et piid maapinda ei puutuks ega mädaneks. Istutusmaterjalide vahekaugus on olenevalt istutusmaterjali suurusest 8-15 cm. Pärast istutamist kaetakse küüslaugupeenrad kuiva turbamultši kihiga (või võrdsetes osades mulla ja saepuru seguga). Lume puudumisel vajavad maandumised peavarju ja pärast tugevat lumesadu on soovitatav see eemaldada. Kattematerjalina võite kasutada tihedat plastkilet või katusematerjali.
Sibulad tuleks külvata 3-4 cm sügavustesse soontesse umbes 2 cm vahega. Reavahe on 10 cm. Pärast kevadist istutamist muutuvad väikesed õhusibulad täisväärtuslikuks küünteks, millest saab kvaliteetse küüslaugupea kasvatamise seeme. Sügisel kaevatakse need ühehambulised mardikad üles, kuivatatakse ja istutatakse ümber.
Moskva piirkonnas ei erine taliküüslaugu istutamise reeglid teistest piirkondadest palju. Peamine asi, millele peate tähelepanu pöörama, on see, et küüslaugupeenrad oleksid pidevalt paksu lumekihi all või usaldusväärse mähise all. Kui talv saabus tõsiste külmadega, kuid ilma lumeta (või selle kogus on minimaalne), on vaja kiiresti katta istutused paksu polüetüleenkile või katusevildiga, kuna küüslauk võib maapinnas külmuda. Pideva lumesaju ajal on küüslauk paksu lumekihi all täiesti ohutu.
Uurali suvised elanikud ja kogenud aednikud soovitavad mitte katta taliküüslauku sügisel multšiga, vaid asendada see polüetüleeni või katusematerjaliga.Multšimiskiht on nende arvates vajalik ainult noortele taimedele kevadel. Multš välistab pinnase kobestumise, mis rikub taimede ülemiste juurte terviklikkust ja muudab need nõrgaks. Kobestamise ajal lõigatud juured jätavad küüslaugukultuurid ilma piisava toitumise ja võivad aidata kaasa haiguste arengule. Mis puutub istutusmaterjali, siis suurte sibulate saamiseks on parem istutada mitte nelki, vaid õhu sibulaid. Sibulas kasvatatud küüslauk on palju suurem ja parema säilivusajaga.
Lääne-Siberit iseloomustab külmem kliima ning varajane talve ja pakane. Talviküüslaugu istutamise eripära selles piirkonnas on varasem kuupäev - 15. septembrist 10. oktoobrini. Teine kohustuslik element on peenarde katmine kohe pärast seemne istutamist.
Küüslaugu välishooldus
Talveks multš või varjualune
Õigeaegselt istutatud taliküüslauk suudab talvel moodustada juurestiku ega kannata külma ega külma tuule käes, olles varjualuses või usaldusväärse multšikihi all. Kevadel tuleb aidata noortel taimedel tärgata. Selleks on hädavajalik eemaldada varjualune multšikihist umbes 2 sentimeetri kaugusel.
Lõika
Selleks, et sibul oleks suur, on soovitatav regulaarselt lõigata või murda kuni 10 cm kõrgusi küüslaugu nooli. Tavaliselt on need protseduurid taimede jaoks vajalikud juuni teisel poolel, kui toimub massiivne tulistamine.
top riietaja
Esimene toitmine toimub esimese rohelise võrse ilmumisega. Lämmastikku sisaldava väetisena on soovitatav kasutada kanasõnniku või mulleini lahust, samuti uureat.
Küüslauguistanduste teine toitmine on vajalik suve keskpaiga paiku.Kastmisega lisatakse tuhalahus, mis koosneb 10 liitrist veest ja 200 g puutuhast.
kastmist
Köögiviljade aktiivse kasvu ja arengu perioodil tuleb neid rikkalikult kasta ning kui sibulad hakkavad moodustuma, vähenevad kastmisvee kogused ja sagedus veidi. Pika ja pikaajalise loomuliku niiskuse (vihmade) ajal võib taimed jätta kastmata, et vältida mulla liigset niiskust. "Liigne" vesi soodustab küüslaugupeade summutamist ja seenhaiguste teket.
Põrandahooldus
Multšikihi olemasolul taandub kogu mullahooldus ainult selle harvaesinevale uuendamisele ja lisamisele. Multši puudumisel ja eriti pärast tugevat vihma ja pärast kastmist tuleks lillepeenarde muld kobestada ja rohida.
Saagikoristus ja ladustamine
Talviküüslauk valmib umbes 15–20 päeva varem kui kevadküüslauk. Enamiku taimede alumiste lehtede kollaseks muutumine juuli teisel poolel viitab järgmisele koristusperioodile. Koos varrega kaevatakse saak üles, lastakse 4-5 päeva päikese käes kuivada, seejärel raputatakse maapinnast lahti, lõigatakse vars ja juured. Üleküpsenud küüslaugupead kipuvad lagunema, nii et koristamisega ei tasu viivitada kauem kui enne augusti algust.
