Roheline sibul või sibula suled pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga tervislikud. Paljud inimesed kasvatavad selliseid köögivilju oma korter... Aga täna räägime sellistest mitmeaastastest sibulatest nagu batun, nälkjas ja murulauk. Need sibulasordid võivad talvel rõõmustada ka oma roheliste sulgedega, mis maitselt ja koostiselt on palju paremad kui meile harjumuspärane roheline sibul.
Ettevalmistused rohelise sibula istutamiseks
Mitmeaastaste sibulasortide roheliste destilleerimiseks pole vaja suuri sibulaid, vaid väikest maatükki või õigemini selle pinnakihti, millesse on kasvanud väikesed juurtega sibulad. Neid sibulapuid kasutatakse rohelistele lisasurve avaldamiseks koos kihiga.
Lima ja trampi muru sisse surumiseks peaks seal olema vähemalt viis väikest akreetsibulat ja murulaugu jaoks on vaja vähemalt kolme tosinat taime.
Kui taimed on olnud mullas vähemalt kolm aastat, sobivad need kõige paremini sundimiseks. Kõige soodsamateks aastaaegadeks muru koristamiseks peetakse sügist (umbes oktoobri alguses) või talve (aga ainult soojenemisperioodil).
Muru koristamisel pöörake tähelepanu püsikute maapealsetele osadele. Need peavad olema kuivad. Kui need näevad endiselt värsked välja, on parem need tagasi lõigata, kuna need segavad uue haljastuse kasvamist.
Istuta ja jäta roheline sibul
Koristatud muru ei istutata kohe destilleerimiseks, vaid neil on aega omaette olla (umbes poolteist kuud). Jahe ruum (kelder või kelder) on ideaalne koht "puhkamiseks". Mätast hoitakse püstises asendis, asetades need tihedalt üksteise kõrvale. Säilituskonteineriks sobivad tavalised puidust või plastikust karbid, korvid või vitstest kotid.
Sibulate puhkeperioodi lõpus (umbes novembris või detsembris) võib alata mitmeaastaste sibulate sulgede väljapressimise protsess. Peate alustama risoomide põhjaliku uurimise ja sorteerimisega. Kõik istutamiseks sobimatud (külma või mädaniku tunnustega) juured tuleb eemaldada.
Lillepotid või spetsiaalsed sundimiskastid peaksid olema vähemalt 15 sentimeetri sügavused. Esiteks täidetakse need 10 sentimeetri kõrguseni ettevalmistatud mullaga, seejärel asetatakse neile muru ja piserdatakse kergelt mullaga. Vahetult pärast seda kastetakse sooja veega ja viiakse ruumi, mille temperatuur on püsiv 10–12 kraadi Celsiuse järgi, ja jäetakse sinna 7 päevaks.
Hoides taimi nädal aega sellistes temperatuuritingimustes, anname neile võimaluse hästi juurduda, mis mõjutab edaspidi haljastuse hulka.
Esimese kastmise võib asendada risoomide kastmisega enne 12 tunniks sooja vette istutamist.
Kui ilmuvad esimesed võrsed, viiakse sibulaga anumad valgusküllasesse, soojemasse ruumi, mille temperatuur on umbes 18 kraadi.
Mitmeaastased sibulad vajavad mõõdukat kastmist, pidevat tuulutamist ja regulaarset toitmist. Bioloogiline toitmine toimub kolm korda kuus. Toalillede langenud lehtedest saate valmistada väetist. Selleks volditakse lehed anumasse, valatakse veega, suletakse tihedalt kaanega ja lastakse tõmmata.
Korjata mitmeaastane sibul
Roheline murulauk – sibulat võib süüa mõne nädala pärast. Mitmeaastased sibulad, batun ja nälkjas, peaksid vabastama suled, mille kõrgus on üle 20 sentimeetri. Kui tekivad lillenooled, lõigatakse need ka ära ja kasutatakse salatites ja muudes roogades.
Viitamiseks
Schnitti vibu - on maheda maitsega, kasvab kiiresti, õitseb lilla või roosa tooni söödavate "mütsikestega".
teatepulk - on terava maitsega, võimsate sulgedega ja sisaldab suures koguses C-vitamiini.
Vaas - on kerge küüslaugu maitsega, parajalt suured ja mahlased lehed, kasulik seedehäirete korral.
