Amarant on kõrge valgusisaldusega väärtuslik köögivili. Selle taime lehti, varsi ja seemneid ei kasutata mitte ainult toiduks, vaid ka traditsioonilises meditsiinis. Amarant võib avaldada noorendavat ja tervendavat toimet kogu kehale. Taim on tagasihoidlik ega vaja kasvatamisel erilist tähelepanu.
Arvestades kõiki selle kultuuri positiivseid omadusi, on lihtsalt vaja selle taime jaoks eraldada vähemalt väike ala. Ja hea saagi saamiseks peate rohkem teadma kasvatamise tehnoloogiat ja hooldusreegleid.
Amarandi istutamise tehnoloogia
Amarant on hämmastav taim, mis armastab kõike korraga: päikesevalgust, soojust ja niiskust. Seda saab kasvatada igal pinnasel, isegi kivisel ja liivasel. Isegi sooalad ei hirmuta teda.Taime roheline mass valmib umbes 2 kuuga, seemned aga 3,5-4 kuuga.
Taim kuulub haljasväetisena ja seda saab kasutada väetisena. Seetõttu on soovitatav jätta juureosa maasse, isegi pärast varte ja lehtede kasutamist. Terve pere naudib tervislikku ja maitsvat salatit ning muld saab orgaanilist väetist.
Taime saab kasvatada seemnete või seemikute abil.
Amarandi kasvatamine seemikute kaudu
Aprilli algus on optimaalne aeg seemikute seemnete külvamiseks. Teil on vaja suurt puidust või plastist mullakasti. Külvatud seemned jahvatatakse niiske mullaga, kaetakse läbipaistva kilega ja asetatakse pimedasse sooja ruumi. Esimesed võrsed peaksid ilmuma umbes nädala pärast. Pärast seda viiakse konteiner heledasse kohta.
Valiku saab teha isegi täisväärtusliku lehega. Iga seemik viiakse eraldi potti ja kasvatatakse juuni alguseni. Noored taimed istutatakse hästi sooja pinnasesse ja sooja ilmaga.
Amarandi kasvatamine otsekülvi teel
Seemnete peenrale istutamiseks peab muld soojenema vähemalt kuue kraadini. Mai alguses istutatakse seemned eelnevalt niisutatud pinnasesse 1,5–2 sentimeetri sügavusele, jättes seemikute ja peenarde vahele vahemaa.
Amarandi istutamisel noorte roheliste kasutamiseks peaks põõsaste ja peenarde vaheline kaugus olema vähemalt viisteist sentimeetrit. Kui istutamise eesmärk on istutada seemneid ja põõsaid, peaksid põõsad kasvama vähemalt 70 sentimeetri kaugusel ja reavahe peaks olema umbes 30 sentimeetrit.
Kui kasvukoha pindala on piisavalt suur, ei ole otstarbekas külvata üks seeme korraga.Sel juhul on parem amarant külvata ridadesse ja mõne aja pärast harvendada. Mugavuse huvides on parem segada seemned saepuru või liivaga (vahekorras 1 kuni 20). Soodsate ilmastikutingimuste korral ilmuvad noored võrsed nädala jooksul.
Amarandi hooldus ja saak
Kõige olulisem periood taime elus on selle esimene kuu. Noore amarandi kasvuks ja arenguks on vaja luua parimad tingimused. Muld tuleks kobestada ja umbrohi taimedelt eemaldada. Mulla niiskuse säilitamiseks on parem peenar multšida.Orgaaniline söötmine selles etapis ei ole üleliigne.
Teisel kuul hakkab kogu teie raske töö vilja kandma. Karastatud taim hakkab kasvama, mida nimetatakse "hüpeteks ja piirideks". Iga päev kasvab amarant rohkem kui 5 sentimeetrit. Kõige tähtsam on kasta õigeaegselt ja regulaarselt.
Kui põõsaste kõrgus jõuab kahekümne sentimeetrini, võite rohelised ladvad ära lõigata ja kasutada salatites. Kui olete huvitatud ainult seemnetest, algab nende valmimine augusti lõpus - septembri alguses. Burgundia paanikat võib lõigata veidi varem, kuna kuivavad seemned hakkavad maapinnale murenema. Seemned võivad valmida pimedas ja kuivas ruumis.
Amarandi liigid ja sordid
Suur hulk amarandi liike ja sorte suudab rahuldada paljusid elutähtsaid vajadusi. Seda saaki saab kasutada köögiviljana ja teraviljana, sellel on dekoratiivsed omadused ja seda kasutatakse loomasöödana. Eelistatuimad on universaalsed sordid, mis toodavad nii rohelisi kui ka seemneid.
"Valentina" On mitmekülgne, varavalmiv taimesort. Põõsa kõrgus võib ületada poolteist meetrit.Kõik taimeosad (lehed, õied ja varred) on lillat värvi. Seemned on väikesed, kahvatupruunid, õhukese punase äärisega. Rohelised valmivad 45-50 päeva ja seemned 4 kuuga.
"Krepysh" - See varakult valmiv köögiviljasort annab palju värsket, mahlast ja õrna rohelist. Taim ulatub keskmiselt ühe meetri ja nelikümmend sentimeetrit. Õied on punakaspruunid ja seemned kahvatukollased. Valmimisperiood lõpeb umbes 2,5-3 kuu pärast.
"Valge nimekiri" Kas madalakasvuline köögiviljasort, mida kasvatatakse suurepäraselt toataimena. Valides talle kõige heledama aknalaua, saab rohelust nautida ka talvel. Kahekümne sentimeetrise kasvuga saate juba lõigata rohelisi, millel on suurepärane maitse.
"hiiglane" - see sort kuulub söödakultuuride hulka. Selle eripäraks on lumivalged seemned ja kollased (ja mõnikord ka punased) õied. Taime kõrgus õigustab oma nime - umbes kaks meetrit. Laagerdumisperiood kestab umbes neli kuud.
"Kizlyarets" - seda sorti kasvatatakse teravilja saamiseks, mida kasutatakse loomasöödaks. Taimede keskmine kõrgus on umbes poolteist meetrit. Noor õisik eristub kollakasrohelise varjundiga ja küpsedes muutub see punaseks õisikuks. Saagikoristusaeg on umbes sada kuni 120 päeva.
"Helios" - mitmesugused varavalmivad terad. Keskmine kõrgus on umbes üks meeter ja kuuskümmend sentimeetrit. Saaki saab koristada kolme ja poole kuuga. Taimel on oma individuaalsed omadused: seemned on valged, lehed on kollased, õied on oranžid.
"Harkiv-1" On üks paljudest mitmekülgsetest sortidest, mida peetakse teravilja koristamiseks parimaks. Valmib väga kiiresti - umbes kolme kuu pärast.Taime kõrgus läheneb kahe meetri märgile. Õitseb kollaste õisikutega, suurte tumeroheliste lehtede ja valgete seemnetega.
Voronež - seda varavalmivat sorti kasvatatakse teravilja saamiseks. Saagikoristus toimub 3 kuud pärast idanemist. Taim on väikese kõrgusega - umbes 1 meeter.
Seemnete värvi järgi saab määrata sordi kuuluvuse: heledamad on taimsed ja teraviljad ning tumedad dekoratiivsed.
